名物! 美人どうふ
水切りザルの上で白く輝く豆腐は、まるで美しい女性の肌のよう。ひとつひとつ丁寧に仕上る手作り豆腐は、コシのある食感ながら、口当たりはまろやかな味わい。おかげさまで、吾妻の里名物の美人どうふとして愛され続けています。
おすすめグルメ
芋もち
週末の土曜日、日曜日のみ数量限定で販売している「いももち」。近所のおばあちゃんがひとつひとつ丁寧に作るいももちは、一度食べたら忘れられない食感と美味しさです。
豆腐アンダギー
地元の大豆を使用し、豆乳で仕上げた揚げ菓子、豆乳アンダギー。丸いフォルム、やさしい口当たりが印象的。縁起のよいお菓子として、お祝い事にも振る舞われています。
きなこパン
細長い形状が特徴のきなこパンは、ご注文頂いてから油で揚げるため、できたてあつあつ。口あたりもふっくらさっくり。きなこの香りも拡がり、やみつきになる美味しさです!
いきなり団子
さつま芋の上にこしあんを乗せ、そのまま生地で包んだいきなり団子。さつま芋とこしあんともちもち生地の相性はバツグン。長期保存ができる冷凍でご提供しています。
豆腐コロッケ
豆腐と野菜、魚のすり身が入ったふわふわのコロッケ!!「小腹が空いたら…」「今夜のおかずの一品に…」とドライブ途中に立ち寄られる方も多い人気のコロッケです!
黒ごまソフトクリーム
黒胡麻を贅沢に練り込んだソフトクリーム。黒ごまの香ばしい香りとソフトクリームの相性がとってもヨシ!
その他、バニラと黒ごまバニラミックスもあります!
お食事処
｜人気メニュー｜
美人御膳・揚げ出し御膳・しょうが焼き定食・ちゃんぽん
低カロリーの健康食材
菊 芋
こんな方にオススメ!
菊芋の名前の由来は、菊に似た黄色い咲をかせることからとされています。菊芋はイモではなく、ごぼうと同じキク科のお野菜で、デンプンをほとんど含みません。
見た目はまるで生姜のよう。生の菊芋は、シャキシャキとしてレンコンに近い食感。熱を加えると、ほくほくとした食感に変化します。味はクセがなく、ごぼうのようにほんのりと土の風味と甘みが感じられます。
なぜ菊芋って言うの？
吾妻の里
菊芋畑産
糖尿病・便秘
イヌリンと呼ばれる多糖類が含まれるとされ、糖尿病や便秘解消などに良い影響を与えると言われています。カロリーもジャガイモの半分以下。
高血圧
菊芋には沢山のカリウムが含まれ、高血圧にも良い影響があり、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあると言われています。
新陳代謝
亜鉛の働きにより、肌の新陳代謝を促し、男性ホルモンや女性ホルモンの分泌や働きを助ける効果があると言われています。
菊芋の商品紹介
商品のご案内
菊芋袋詰め
煮物やバター炒め・甘辛揚げ・お味噌汁などいろんな料理に大活躍です。あなたのアイデア料理にお役立て下さい。
調理例
ごぼうのような風味のある菊芋は、お味噌汁の具材としても◎。味噌との相性もばっちりです。
商品のご案内
干し菊芋
うどん・ラーメンなどに菊芋チップスをトッピングで脂の吸収を抑えてくれます。その他、カレーやきんぴらごぼうなど定番料理にもバッチリです。
調理例
油で揚げるだけのお手軽レシピ。土の中で育つ菊芋は、皮付きのまま料理するとほんのりごぼうのような風味を感じられます。
油で揚げるだけのお手軽レシピ。土の中で育つ菊芋は、皮付きのまま料理するとほんのりごぼうのような風味を感じられます。
商品のご案内
菊芋粉末
ハンバーグやシチュー・カレー・パンなど幅広く使えるパウダーです。
あなたのオリジナル料理の力強い助っ人に是非、ご利用ください。
調理例
カフェラテに菊芋の粉末を入れるだけ!
菊芋の粉末をご飯に混ぜておにぎりに!
毎朝の味噌汁に菊芋パウダーを足すだけで、健康食品に!
カフェラテに菊芋の粉末を入れるだけ!
お客様の声
腸とお腹が快調に!
便秘気味で悩んでいたところ、娘に勧められて、菊芋を飲み始めて半年、お通じが良くなったことと、肌の調子もよくなった気がします。
お菓子代わりに
お医者さんにお菓子を食べるのを控えるように言われたので、菊芋チップスをそのまま頂いてます。意外と噛むたびに甘みが出て美味しいです。
肥満な体を卒業
ダイエット効果もあると聞いたので、半信半疑で普段の料理に菊芋を取り入れ半年。最近周りからちょっと細くなったなど言われるようになりました。
菊芋のご購入方法
access
吾妻の里
長崎県雲仙市吾妻町布江名762-1
UNZEN NAGASAKI JAPAN
TEL:0957-38-6553 FAX:0957-38-6563
お食事処
店内で豆腐料理がお楽しみいただけます。美人御膳をはじめ、しょうが焼き定食やちゃんぽんが人気です。
営業時間 11:00〜15:00
吾妻の道の駅
吾妻の里名物!美人どうふ、いきなり団子や豆腐コロッケ、ソフトクリームなどお持ち帰り頂けます。
営業時間 8:30〜17:00
新鮮市場
地元野菜や、産品の直売所。採れたて安心・安全の新鮮お野菜をお買い求め頂けます。
営業時間 8:30〜19:00
吾妻の里
YouTubeチャンネル
